“Fundado en 1997, El Almirez está situado en el casco histórico de Hervás y a pocos minutos de la sorprendente judería que se conserva en la localidad.

Distinguido por un trato hogareño y familiar, algo reconfortante en cualquier sitio, aquí parece más apropiado debido al tamaño del local.

Su comedor, que está repartido en dos niveles, destaca por el cuidado montaje, con un correcto mobiliario clásico y tonos claros tanto en las paredes como en las tapicerías.

Carta variada en la que se apuesta por los productos de calidad.

Este restaurante acogedor nos sorprende con su comida a medio camino entre la vanguardia y la tradición”.

Texto extraído de la Guía Buenas Mesas a Menos de 35€ (2009)